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大蔥|60歲以后，多吃肉能長壽？如果你存在3點顧慮，或許是想錯了( 二 )


當然不是 ， 重點還是在于怎么吃 。

不過還是得糾正一下 ， 煙草酒精終究不能和紅肉混為一談 ， 畢竟前兩者是有百害而無一利 ， 確實該戒 ， 但是紅肉罪不至此 。
紅肉主要有豬牛羊肉 ， 因為富含肌紅蛋白 ， 顏色看起來紅 ， 所以被稱為紅肉 。
根據《中國居民膳食指南》的推薦 ， 我國居民每日紅肉攝入量應該在50g以內 ， 在這個范圍內 ， 吃紅肉可以幫助補充肌紅蛋白 ， 塑造肌肉 ， 補充豐富的鐵元素 ， 這點用處是白肉比不了的 ， 所以老年人要吃 。

顧慮三：老年人咀嚼 ， 消化能力差 ， 對吃肉有影響嗎？
答：掌握食用方法就行 。
確實 ， 很多老年人 ， 上了年紀之后牙齦萎縮 ， 牙齒脫落 ， 加上胃腸道肌肉退化 ， 消化功能下降 ， 所以很多時候 ， 吃的食物只能以軟爛為主 ， 而肉類相對難咀嚼 ， 所以吃得會比較少 。
但其實 ， 肉也可以用來燉煮 ， 時間長一點 ， 肉質就軟爛了或者是切成絲 ， 切成末 ， 清炒煲湯 ， 都是易于食用的 。 在烹飪的時候 ， 盡量少加油鹽糖 ， 做得清淡易消化一點 ， 其實也不難 。

這里再推薦大家一種肉 ， 就是魚肉 ， 因為肉質鮮嫩 ， 咀嚼消化壓力很小 ， 而且富含不飽和脂肪酸、優質蛋白 ， 對心腦血管健康也很有好處 ， 適合老年人食用 ， 注意別吃到刺 。
總的來說 ， 60歲以后 ， 老年人應該多吃肉 ， 正確地吃肉有助于長壽 ， 而且不吃肉容易引起很多疾病 ， 適量吃紅肉也不會致癌 ， 如果擔心自己咬不動肉 ， 把肉燒爛一點就行了 ， 但是不能完全不吃 。