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盤點喝綠豆粥的好處有哪些？

綠豆粥 ，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥 。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有 清熱解毒 ，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用 。古方中醫 為您介紹綠豆粥的做法：
【盤點喝綠豆粥的好處有哪些？】將粥鍋刷干凈，加水約1600克左右，置火上燒開 。把洗凈的大米、綠豆各100克倒入鍋里燒沸，然后改小火煮約40分鐘左右(高壓鍋煮30約分鐘 )即可 。
古方中醫 專業人士為您介紹綠豆粥的三點 營養 價值：
1、綠豆味甘、性涼 。入心、肝、胃經 。具有清熱解毒、 解暑 、利水消腫、潤喉止渴、明目、清膽養胃的功效，對口舌生瘡、瘡瘍癰腫、霍亂吐瀉、痰熱哮喘、風疹丹毒、藥物及食物中毒有一定的治療作用 ?，F代醫學認為，綠豆能降低血脂和膽固醇，有較明顯的解毒、 保肝 作用 。長期食用可減肥、養顏、增強細胞活性，并能促進新陳代謝、降壓，從而預防心血管病的發生 。但脾胃虛寒滑泄者須慎食 。
2、大米性平、味甘，具有補中益氣、健脾養胃、治瀉治痢、食少納呆、心煩口渴、瀉下痢疾的功能 。大米 營養 豐富，并大多存在于谷皮中，故平時不宜多食細糧，以免因谷皮的丟失而減少無機鹽和維生素的攝入 。此外，粥飯雖是補人之物，但亦不可過量 。
3、此粥清潤的口感利于食欲不佳的患者或老人食用 。來源于：網/zhongyishiliao/409.html 中醫食療專題