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2牛肉是營養佳品還是致癌物？爭議多年終于有答案，管住自己的嘴( 二 )


牛肉富含優質蛋白，含有鐵、鋅等容易吸收和利用的礦物質，以及維生素B1、維生素B2、維生素A和維生素D等豐富的維生素，具有十分重要的營養價值。而且，牛肉含有的脂肪和膽固醇比豬肉少，相對來說更健康一些。
牛肉營養好，可以吃，但我們在食用時還是應該多注意，學會的正確吃法，避免影響身體。

2牛肉是營養佳品還是致癌物？爭議多年終于有答案，管住自己的嘴
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首先，要盡量吃新鮮的牛肉，少吃加工牛肉，例如香腸、培根、火腿、牛肉干、熏牛肉、腌牛肉等。加工牛肉在制作的過程中會使用或產生硝酸鹽，并且鹽分嚴重超標，營養流失，不利于人體健康。
其次，牛肉要適量食用，每周吃一兩次即可，不要天天吃、頓頓吃，可以和雞鴨魚等白肉換著吃?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，健康成年人每天的禽肉、畜肉攝入量不要超過75克。
最后，不能光吃肉不吃菜，而要葷素搭配?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，健康成年人每天要攝入1斤新鮮蔬菜，菜肉同食，才是健康的做法。
【 2牛肉是營養佳品還是致癌物？爭議多年終于有答案，管住自己的嘴】隨著人們對健康的重視以及社交網絡的發達，各種各樣關于食物致癌、食物防癌的說法滿天飛。對于這些說法，我們要用科學的眼光看待，學會分辨真假，以免陷入誤區。