面粉雪花粉是什么東西

【面粉雪花粉是什么東西】雪花粉是面粉的一種,是指將小麥磨成粉或者是將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料 。馬鈴薯加工后得到的雪花粉主要應用于速凍食品,膨化食品,面包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等;小麥磨成粉后得到的雪花粉,粉色潔白,粉質細膩,蛋白含量高,有更好的筋力 。是制作各種高檔面包、速凍食品、高檔掛面、中華拉面、手延素面的優質原料 。