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《百科全說》 陳允斌：“吃對了飯就是大補！” 簡易食療

俗語有云：民以食為天 。湖南衛視大型生活智慧脫口秀節目——百科全說，再次請來了出身 中醫 世家，簡易食療的推廣者陳允斌女士 。陳允斌女士力挺吃對了飯就是大補的養生理念，還一一列舉了許多常見的補品吃法，她說補品并不一定誰吃都好，吃對了是補藥，但不適合你的東西就是毒藥 。
人參是最佳的保健品——絕對不是保健品，而是藥 。平常人是絕對不能擅自服用的，如果濫用，甚至是可以致命的 。只有在醫生的指導下才能吃的 。
小妙用：如果考試，或者進行什么重大事情的時候的人，可以取一小指甲蓋人參，含在舌下，有提神，提氣，集中注意力的作用 。
西洋參大補——是涼性的，補氣的作用很小，主要是養陰清熱，生津止渴，有內熱的、咳嗽帶血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃 。體內有濕氣的人不論寒濕還是濕熱絕不能吃 。
胖大海泡茶治咽炎——非常寒涼的一味藥，不能日常保健用 。只有肺熱重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用 。脾虛的人，愛拉肚子的人不能用 。
替代方法：治療咽炎可以用羅漢果替代 。
方法：冷水下鍋，煮20-30分鐘，煮完了當茶喝，可以填三次水 。
【《百科全說》 陳允斌：“吃對了飯就是大補！” 簡易食療】百合治咳嗽——是潤肺的，干咳或者帶血絲才可以用 。風寒咳嗽禁服 。虛寒體質的人吃了會便溏 。
天麻補腦——天麻不是補的，是平肝熄風的 。主治長期的頭暈 。
方法：天麻燉魚頭
具體做法：大魚頭一個，下油鍋微煎，烹入黃酒，加水、姜片、天麻一起，文火燉煮半個鐘左右，燉到湯白，加入胡椒粉和鹽，起鍋 。
貧血 吃紅棗——什么人都不適合多吃紅棗 。痰濕體質的人就更不能多吃了，吃多了傷脾，更貧血 。傷牙、生痰、生濕熱 。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、產婦不宜多吃 。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭 。只有形體比較瘦弱的，臉色偏黃的，但還要沒有內火的人，適合吃，但也不能多吃 。