因此，為了大家的健康，吃飯時建議提前把湯盛出來，放置5~10分鐘后再喝。
No.4 放點中藥更「養生」？
作為冬季進補的佳品，各類湯品成了很多人餐桌上的?？停u鴨鵝牛羊肉搭配各種名貴藥材煲成的滋補養生湯，不僅味道一絕還暖心暖胃。
但并不是所有的藥材都適合煲湯，亂用藥材可能會煲出“孟婆湯”！
很多人煲湯時喜歡添加一些中藥，以達到「養生」的效果。然而因此入院的報道也不少見：
很多人煲湯喜歡放一些中藥材養生，但是是藥三分毒，“藥食同源”的食物也要注意用量。需要調理時，最好咨詢下中醫師。
喜歡用中藥「煲湯」、亂用「偏方」，很可能由于藥材識別不當，直接損傷肝臟。因此，不建議大家盲目添加「中藥」，自行煲湯或服用。
生活中，我們對于食物總是有著各種各樣的誤解。


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這些誤解可能來自于個人感受，可能來自于口口相傳，但大多都沒有科學依據，也并不適合拿來作為指導生活的準則。
比如深入人心的“骨湯補鈣”的說法，其實也是出于中國人傳統樸素的“吃啥補啥”的邏輯，缺乏有效的證據支撐。
我們不需要賦予某種食物過多的功效、價值、意義，把它捧上神壇。
作者：高質量生活家
編輯：夕顏
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