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買大米，不管什么牌子，只要包裝袋上沒這2個字，聰明人轉身就走

【買大米，不管什么牌子，只要包裝袋上沒這2個字，聰明人轉身就走】買大米時 ， 不管什么牌子 ， 只要包裝袋上沒這2個字 ， 聰明人轉身就走 。 哈嘍 ， 大家好 。 我是大廚江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的時刻了 。 你準備好了嗎？

買大米，不管什么牌子，只要包裝袋上沒這2個字，聰明人轉身就走
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日常生活中柴米油鹽醬醋茶是離不開的幾種主料 ， 平常中我們經常吃的大米 ， 你知道應該如何挑選嗎？我們平常去超市里買大米的時候 ， 如果見到有十多種不同的大米 。 而這十幾種的大米的價格也是不同的 。 看到這些不同的大米 ， 到底應該如何挑選呢？

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很多人看的都是它的價格 。 今天超市員工告訴我 ， 并不是越貴的大米越好 。 只要包裝袋上有這2個字 ， 不管什么牌子都是好大米 。 好了 ， 話不多說 。 接下來就和大家直接上干貨了 。 我們在挑選大米的時候 ， 牢記以下這幾種技巧 。 再也不用擔心買到劣質的大米了 。 聰明人看到不好的大米 ， 轉身就走 。

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技巧一:挑選顏色均勻的大米 。
一般優質的大米它的顏色都是比較均勻的 ， 這種大米都是呈現半透明狀態的 。 好的大米它的顏色都是晶瑩剔透的 ， 所以大家可以根據這一個明顯的特點挑選好的大米 。 不管是散裝大米還是袋裝大米 ， 我們都能明顯的看到大米外觀的顏色 。

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技巧二:看一下大米的硬度 。
大米里面的硬度 ， 是由它里面的蛋白質的多少來決定的 。 如果大米里面的蛋白質含量越多 ， 就說明這種大米的硬度就越大 。 大米的硬度越大 ， 就說明這種大米的質量就越好 。

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大米也有陳米和新米之分 。 我想不用說大家應該也知道 ， 新米的硬度會比陳米的硬度稍微要大一些 。 而且新米的水分會比陳米的水分要多一些 。 這一個小技巧 ， 大家學會了嗎？
技巧三:觀察袋裝大米上的生產標準號 。
如果喜歡買袋裝大米的話 ， 大家可以觀察袋裝大米上的生產標準號 。 一般優質的大米上都標有GB/T的字樣 ， 這樣的大米是符合國家標準的 。 一般帶有GB/T1354的大米都是國家一級標準大米 。

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技巧四:用打火機檢驗大米 。
我們可以取少部分的大米放在勺子上 ， 然后用打火機燒一下勺子的底部 ， 在烤的時候就會發出一種霉味 。 如果出現其它的味道 ， 就說明這種大米是被加工的大米了 。 里面有可能添加了被打了蠟的大米 。 這樣的大米就不建議大家購買啦 。

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四種小技巧已經全部分享給大家了 ， 最實用也是最方便的一種方法 ， 就是看大米上面的生產標準好了 。 大家買大米的時候 ， 一定要看清GB/T的標準字樣哦！

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好啦 ， 以上就是關于挑選大米的4種小技巧 。 你還對此有其他看法嗎？歡迎評論區分享給大家呀 。
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