文章插圖
1、用料：土豆2個、小洋蔥3個（切圈）、法香1湯匙（15g，剁碎）、迷迭香1湯匙（15g，剁碎）、帶骨豬排4份（每份約150g）、白葡萄酒50ml、黑胡椒碎1/2茶匙（3g）、鹽1茶匙（5g）、古力也奶酪100g（擦碎） 。
2、將土豆去皮洗凈，切成1cm大小的方丁，放入熱水中煮熟待用 。
【豬排配焗土豆】3、把煮好的土豆訂、小洋蔥圈、法香碎、迷迭香碎、鹽和黑胡椒碎混合均勻，取一半放入烤盤中，然后再放入帶骨豬排，接著將剩下的一半倒在最上面，最后淋入白葡萄酒 ， 包好錫紙 。
4、焗制：將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，焗制20分鐘 ， 然后打開錫紙，撒入古力也奶酪碎，再次包好錫紙，焗制10分鐘即可 。

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