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吃葡萄的禁忌

有關資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等 。它還含蛋白質、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用 。市第二人民醫院營養師溫彩虹指出，葡萄食用不當也會導致身體不適 。
溫彩虹介紹，吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉 。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉 。
葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄 。
吃海鮮時別吃葡萄 。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質 。
【吃葡萄的禁忌】 吃葡萄后一定要漱口 。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒 。