花生和瓜子味道鮮美 ， 含糖少 ， 不少糖尿病患者認為多食無害 ， 經常當作解饞的充饑食品 。雖然花生和瓜子含糖量低 ， 但含有較多的脂肪 ， 每100克花生（去皮）含589千卡熱量 ， 每100克瓜子（去皮）所含熱量大于570千卡 ， 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高 ， 屬于高熱量食品 ， 如果隨意吃 ， 不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多 ， 都會導致血糖、血脂的增高 。

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