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家備生姜，有病不慌！生姜的3種花樣吃法，各個都養生，值得收藏( 二 )



家備生姜，有病不慌！生姜的3種花樣吃法，各個都養生，值得收藏
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2、做調味品
生姜作為調味品 ， 可以融入各種美食 ， 比如姜蓉雞蛋飯、子姜燜鴨、姜絲蒸魚等 。 總之 ， 在烹調菜肴時加點姜片或姜絲 ， 或滴生姜汁 ， 調味又去腥 。
3、煮姜茶
最常見的就是紅糖姜茶 。
紅糖姜茶

家備生姜，有病不慌！生姜的3種花樣吃法，各個都養生，值得收藏
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原料：生姜5~10克（體寒的人可適當加量） ， 紅糖15克 。
做法：把生姜切片 ， 大力拍打 ， 或將生姜磨汁 ， 加1杯清水 ， 加紅糖 ， 加熱至沸騰15分鐘 ， 即可飲用 。
此茶作用廣泛 ， 可用于緩解風寒感冒、惡心嘔吐、胃寒胃痛、虛寒失眠、痛經、頭痛等病癥 。
注意：糖尿病患者怕引起血糖波動 ， 可去掉紅糖 。 另外 ， 生姜蘇葉茶、生姜陳皮茶等 ， 也是“姜茶大軍”中的佼佼者 。
最后提醒大家：生姜雖好 ， 卻非多多益善 。 生姜辛溫 ， 一次不宜食用過多 。 有陰虛內熱、目疾、喉痛、血證、瘡瘍、肺熱咳喘、大便秘結時不宜食用 。