番薯粉做粉條怎么做

1、紅薯淀粉、開水、冷水 。
2、首先來調漿,在一半的紅薯淀粉里面加入冷水,攪拌讓它化開 。
3、然后往里加開水,一邊加一邊攪拌 。
4、等到這一半紅薯粉末變成漿糊狀時,開始攪拌面,再把剩下的一半紅薯粉末邊攪拌邊放進去 。記得用大力攪拌 。
5、等到用筷子拉起,面糊連續滑落即可 。
6、然后用漏勺,把面糊澆到漏勺上,讓其呈條狀落在鍋內 。
【番薯粉做粉條怎么做】7、在紅薯粉絲落到鍋里煮熟后,撈出過涼水五分鐘,即可完成了 。