據最新的《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示 ， 6歲至17歲兒童青少年超重肥胖的比例接近20% ， 6歲以下兒童達10% 。 膳食結構不合理 ， 生活方式不健康對孩子的超重肥胖的發生影響巨大 。

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近日 ， 教育部等7部門印發了《農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》 ， 要求明確實施范圍、完善管理體制、強化供餐管理、嚴格資金使用管理等 。
1、強化供餐管理 ， 減少餐飲浪費

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倡導學校食堂按需供餐 ， 通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式 ， 制止餐飲浪費 。
智慧食堂自助稱重結算臺可以讓就餐者自助選餐 ， 自由搭配菜品 ， 高精度重力傳感器能夠按克計量、按量計價 。

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學生進入智慧餐廳 ， 拿新托盤 ， 放在綁盤機的條碼識別區 ， 機器會提示刷卡或刷臉 ， 查詢身份信息 ， 綁定成功后就可以自主選餐啦~

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打菜時心里沒數 ， 結賬時超了預算怎么辦？用稱重結算臺 ， 取餐時可以看到電子屏幕顯示菜品名稱、拿取菜品的價格及克數 。 并且系統會根據每類菜品的分量累計消費金額 ， 待就餐結束后自動扣費 。

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智慧食堂還支持家長們在手機端預定點餐 ， 不僅可以為孩子們選擇合理的膳食搭配 ， 食堂還能根據訂餐信息反算出所需食材用料 ， 制定精準的用料統計表 ， 智能排菜 ， 降低剩菜率 。
2、加強健康檢測 ， 改善營養膳食
《通知》強調 ， 學校食堂應避免提供高鹽、高油及高糖的食品 ， 供餐食品必須符合食品安全和營養健康的標準要求 。

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在智慧食堂就餐結束后 ， 系統會自動推送該次用餐的營養數據分析 ， 家長可以在手機端查看孩子們每餐的營養攝入狀況 ， 并根據飲食建議為孩子們量身打造健康菜譜 。

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3、完善管理體制 ， 保障食品安全
食品安全關乎學生的生長發育和身體健康 。 學校食堂要加強食品安全制度建設 ， 實施全過程監管 。

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智慧食堂數字化平臺系統可以精細化后廚食安管控 ， 食材供應鏈部分可以實現出入庫透明化監督 ， 食材流轉記錄；智能廚房物聯網管理系統可以實現后廚物聯網+明廚亮灶 ， 以及水、電、燃智能可視化監控；數字化智慧大屏可以實現前廳+后廚的可視化展示 。
統一控制、統一管理、統一運營 。 智慧食堂稱重結算系統 ， 一菜一價、精確計量 ， 讓傳統餐飲模式快速實現智慧轉型 ， 為食堂營養改善提供數據化服務 。 讓學生吃得放心 ， 家長看得安心 ， 校方管得省心 。 返回搜狐 ， 查看更多
【自助稱重結算系統：如何科學飲食讓學生吃得健康】責任編輯：

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