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有條件的，建議小孩多吃鱸魚，富含“EPA”和“DHA”，再貴也值得

健康知識養生常識

有條件的 ， 建議小孩多吃鱸魚 ， 富含“EPA”和“DHA” ， 再貴也值得
“吃魚的小孩子聰明” ， 這句話常常從一些家長的口中聽到 ， 用來鼓勵孩子多吃魚 。 按照營養學的分析 ， 吃魚確實可以補充營養 ， 促進大腦發育 。 魚肉中富含“DHA”和“EPA” ， 這兩種成分其實就是不飽和脂肪酸 ， 對于大腦的發育尤其重要 。
有條件的，建議小孩多吃鱸魚，富含“EPA”和“DHA”，再貴也值得
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有條件的話 ， 建議家長給小孩多吃鱸魚 ， 因為鱸魚的“EPA”和“DHA”含量尤其高 ， 再貴也值得 。 鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚 ， 這兩種鱸魚的區別 ， 出了淡水和海水 ， 還有價格和營養的差別 。 相比之下 ， 海水鱸魚的營養比淡水鱸魚更高 ， 就說“EPA”和“DHA”的含量 ， 海水鱸魚就高于淡水鱸魚 。
下面分享鱸魚的三種做法 ， 一起來看看吧~
【鱸魚頭燉豆腐湯】
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食材：鱸魚頭、豆腐、姜、料酒、鹽、味精、食用油 。
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步驟1：起鍋燒油 ， 放入魚頭煎至金黃 。
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步驟2：然后加姜片 ， 倒入熱水 ， 加些料酒 ， 燉煮片刻 。
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步驟3：放入豆腐 ， 燉至魚湯奶白 ， 最后加鹽、味精和胡椒粉調味 ， 撒些蔥花就可以了 。
【清蒸魚段】
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食材：鱸魚中段、姜片、蔥絲、蒸魚豉油、料酒、鹽、食用油 。
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步驟1：取鱸魚中段 ， 清洗干凈 ， 涂抹一些鹽和料酒 ， 腌制片刻 。
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步驟2：接著放入盤中 ， 放2片生姜 ， 然后上鍋蒸 ， 大火燒開 ， 蒸8分鐘 。
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步驟3：出鍋后去掉姜片 ， 倒掉魚湯 ， 放入蔥絲 ， 淋入熱油和蒸魚豉油就可以了 。
【紅燒魚尾】
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食材：魚尾、蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、鹽、白糖、食用油 。
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步驟1：魚尾處理干凈 ， 然后起鍋燒油 ， 放入魚尾煎一煎 ， 煎至金黃 。
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步驟2：放入蔥姜蒜煸香 ， 然后烹入料酒、醋和醬油 ， 再加些水燒開 ， 燜煮片刻 。
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步驟3：最后大火收汁 ， 撒些蔥花就可以出鍋了 。
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以上就是鱸魚的做法 ， 一條鱸魚三種做法 ， 魚頭、魚尾一點都不浪費 。 返回搜狐 ， 查看更多
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