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香蕉|哪種油最健康？選油用油有講究！如何選擇健康好油，一文講清( 二 )

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2. 開封后建議在3個月內用完
【香蕉|哪種油最健康？選油用油有講究！如何選擇健康好油，一文講清】開封后的食用油應在3個月內用完 ， 而且食用油的存放要遠離灶臺 ， 并且避免陽光直射 。 因為在高溫和陽光直射的情況下 ， 油的氧化變質速度會非常快 。
3. 不要重復使用油炸用油
很多人覺得炸過食物的油倒掉比較浪費 ， 因此會再次使用 ， 但這種做法是很不健康的 。 因為油經過高溫加熱后 ， 會產生反式脂肪酸、油脂氧化產物等有毒物質 ， 如果繼續食用這種油 ， 會危害人體健康 。
4. 減少食用油的量
食用油攝入過多會對人體產生危害 ， 所以我們平時在烹飪的時候需要控制攝入量 ， 做到少吃油 。 專家建議成人每天的食用油攝入量應該為25-30g 。