午餐食譜推薦【生炒雞+干鍋花菜】
生炒雞
所需食材：三黃雞半只、香菇、大蒜、生姜、蔥 。

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1、雞肉剁塊后放入清水中沖洗 ， 再加清水和一勺鹽抓勻浸泡10分鐘去除血水 ， 洗凈后控水放入盆中 ， 加少許白酒和鹽、雞粉抓勻腌5分鐘左右 。
2、炒鍋里倒寬油 ， 油溫燒至七成熱 ， 將雞肉控水倒入鍋中翻炒 ， 炒至雞肉變色 ， 放入蔥姜蒜 ， 喜歡吃辣的可以加些干辣椒進去 。

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3、雞肉大火炒香后 ， 放入一調羹五香粉、胡椒粉、白糖和適量的鹽和生抽 ， 繼續用大火炒至入味 。
4、鍋中出湯后 ， 可以放入些新鮮香菇或泡好的干香菇 ， 蓋鍋蓋轉用中火燜煮5分鐘左右 ， 香菇熟透后 ， 轉回大火收汁即可出鍋 。
干鍋花菜
所需食材：花菜、豬肉片、蒜苗 。

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1、花菜掰成小朵 ， 放入盆中加清水和半勺鹽浸泡10分鐘左右洗凈 ， 控干水分 。
2、炒鍋里倒入寬油燒熱 ， 倒入花菜用中火煎炒一下 ， 炒至花菜快熟透盛出 。

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3、重新起鍋倒油 ， 放入肉片翻炒變色 ， 放少許五香粉和兩勺生抽炒香 ， 倒入花菜大火翻炒 。
4、鍋中加入三勺清水、兩勺蠔油和適量白糖、鹽和雞粉 ， 炒至入味后放入蒜苗段 ， 炒勻即可關火裝盤 。
晚餐要吃少：多清淡少油膩
主食（宜粗糧）+蔬菜（宜清炒）+肉類（易消化）
孫思邈曾提出一個觀點即“夜飯飽 ， 損一日之壽” ， 所以晚餐不宜進食過多過飽 ， 最好是選擇清淡不油膩的食物 。 晚飯的主食可以多加入一些粗糧 ， 像粥可以多添些豆類、薏米、麥片、小米等一起熬煮 ， 面食則可以多用玉米、南瓜、紫薯及蔬菜一起做成粗糧饅頭、菜團、發糕等食物 ， 一次可以多做一些 ， 吃不完凍到冰箱里 ， 下次吃前拿出來加熱即可 。

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另外 ， 晚餐也是要吃蔬菜的 ， 建議多做些清炒的綠葉蔬菜 ， 肉類也可以吃 ， 但要選擇魚蝦、雞肉這類好消化的 ， 像粗纖維較多的牛肉晚上就盡量少食用 ， 不宜消化容易引起腸胃不適 。
晚餐推薦食譜【菠菜玉米面菜團+蒜蓉油麥菜】
菠菜玉米面菜團
所需食材：玉米面粉、白面粉、菠菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮 。

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1、菠菜切去根部洗凈 ， 胡蘿卜洗凈去皮擦絲 ， 煮鍋里接清水加鹽和油燒開 ， 放入菠菜焯水半分鐘撈出控水 ， 再放入蘿卜絲焯水一分鐘后撈出控水 ， 三枚雞蛋打入碗中加鹽打散 ， 倒入油鍋中炒熟盛出 。
2、將面粉和玉米面粉以4：6的比例倒入大碗中 ， 加清水攪拌 ， 揉至玉米面成光滑的面團 。

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3、把菠菜和胡蘿卜切碎放碗里 ， 倒入雞蛋、蝦皮 ， 放香油、玉米面和適量鹽、雞精攪勻 。 面團分成小劑子 ， 搟成小圓餅 ， 包入拌好的餡料團成球狀 ， 均勻的沾滾上一層玉米面 。
4、把做好的全部菜團放進蒸鍋里 ， 蒸鍋上汽后蒸12分鐘左右 ， 就可以關火了 。
蒜蓉油麥菜
所需食材：油麥菜、大蒜、干辣椒 。

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1、油麥菜去根后 ， 用清水沖洗干凈 ， 控水后對半切開備用 。 準備蒜末和干辣椒段 ， 小碗里放一勺淀粉和一勺蠔油 ， 加適量的鹽和雞精 ， 接小半碗清水攪勻備用 。

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