2、炒鍋里倒油燒熱 ， 放入蒜末和干辣椒段爆香 ， 先放入油麥菜梗的那部分 ， 用大火翻炒10秒左右 ， 再放入油麥菜葉的那部分 。

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3、將準備好的料汁淋入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 在臨出鍋前淋上少許的明油 ， 就可以關火出鍋盛入盤中了 。
我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事 ， 每日更新菜譜和美食趣聞 ， 關注我 ， 享受美食不迷路 。
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