甲醛的危害那眾所周知 ， 我們怎么才能避免買到這種“毒面粉”“毒面條”？
一看：正常的面食呈米白色或淡黃色 ， 有光澤但不會過分發白 。
二聞：正常的面食聞起來只有面粉的香氣 ， 無酸味、霉味及其他異味 。
煮的時候也可以觀察一下：正常的面食面質松軟 ， 容易拉斷 ， 煮熟后不糊、不渾湯、口感不黏 ， 柔軟爽口 。
其實最好的辦法還是在正規商超購買品牌包裝食品 ， 不要買既無廠名廠址、又無生產日期的小作坊加工食品 。
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