當歸清燉羊肉如何做 _當歸

1、將當歸、生姜洗凈，切片。
2、羊肉剔去筋膜，置沸水鍋內稍燙，撈出晾涼。
3、橫切成長短適度的條塊。
4、然后將羊肉條塊及生姜、當歸放入洗凈的沙鍋內。
5、加入清水適量。
6、用武火煮沸，除去浮沫。
【當歸清燉羊肉如何做】7、改用文火燉至羊肉熟爛，飲湯并食羊肉。