1. 首頁 > 生活經驗 > >

家常腌蒜茄子怎樣腌

知識經驗


家常腌蒜茄子怎樣腌

文章插圖
大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道怎么在家腌制蒜蓉茄子 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.茄子洗凈，放入蒸鍋；
2.燒開后蒸5分鐘左右，關火(根據茄子大小調整蒸的時間)，晾涼；
3、大蒜搗爛成蒜泥備用；
4.將涼透的茄子打開，平鋪在容器中，茄芯朝上 ， 均勻撒上一層鹽；
5、然后將蒜泥均勻涂抹 ， 蓋上保鮮盒蓋子，放入冰箱冷藏一天；
【家常腌蒜茄子怎樣腌】6.腌制后用手撕成細條，加入一些香菜粉、辣椒圈和少許雞精拌勻 。
7.小貼士:(1)茄子可以蒸 。水不要蒸，不然味道不好 ， 不容易保存 。(2)蒜泥咸不咸，看你自己的口味 。如果想保存久一點 ， 就多加鹽 ， 隨時吃，但是少加鹽 。吃的時候可以拌點香菜 ， 味道更好 。(3)搗蒜時加鹽 ， 不僅使蒜容易搗成泥，還能保證鹽完全均勻地混入蒜泥中 。
以上解釋了如何腌制家常菜腌蒜茄子 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。