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如果不控制飲食平衡，攝糖量馬上就會超標

健康知識養生常識

在美國 ， 一天消耗2000千卡的人（幾乎所有職場人士都屬于這一類）應以下面數值為大致參考標準 。
如果不控制飲食平衡，攝糖量馬上就會超標
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日本醫學專家牧田善二認為 ， 這個標準的碳水化合物攝取量仍然偏多 。 理想的碳水化合物攝取量為120克 ， 如果想減重的人最好減至60克 。
但是 ， 實際上 ， 很多每天并不需要1600千卡的老人們也都攝取了300～400克的碳水化合物 。 年輕人攝取的量更多 ， 有很多人已經超過了500克 。 他們也都毫不費力地超過了日本厚生勞動省和糖尿病學會的寬松標準 。
希望大家不要搞錯 ， 這只是“含有碳水化合物的量” ， 并不只是米飯、面包的“重量” 。 比如 ， 一碗煮蕎麥面（清湯面） ， 約200克 ， 其碳水化合物的含量為52克 。
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雖然如此 ， 早中晚餐的米飯和面包、面條類 ， 還有零食蛋糕、小點心等 ， 這些食品加起來 ， 碳水化合物會輕而易舉地突破300克 。 像這樣不以為然地生活下去的話 ， 現代人就會馬上陷入糖類攝取過量的境地 。
另一方面 ， 特別是脂質 ， 它是在身體各個部位都發揮著重要作用的營養素 ， 如果攝取不足 ， 就會造成極為嚴重的影響 ， 所以可以多攝取一些 。
如果不控制飲食平衡，攝糖量馬上就會超標
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當然 ， 有必要重視其“品質” 。 比如 ， 同樣是攝取100克的肉 ， 是夾在快餐店的漢堡包里的“肉料” ， 還是優良環境下培育的散養雞的雞腿肉 ， 兩者的品質會截然不同 。 特級初榨橄欖油與滿是反式脂肪酸的人造黃油 ， 簡直是天壤之別 。
在了解了以上這些知識后 ， 下面讓我們來思考一下三大營養素的知識吧！
①減少碳水化合物攝入
我們要認識到：如果不以為然地繼續這樣生活下去的話 ， 我們一定會陷入糖類過剩的境地 。 充分認識到這一點非常重要 。 糖類不僅會造成肥胖和糖尿病 ， 還會造成癌癥、心肌梗死、腦卒中、阿爾茲海默病等所有的生活習慣病 。
②可以再多攝取些脂質
如果每天攝取脂質超過300克的話人會發胖 ， 而實際上 ， 沒有人會攝取那么多 。 相反 ， 如果攝取不足 ， 會危害健康 。 所以可以再多攝取一些 。 那么 ， 為什么攝取脂肪也不會直接變胖呢 ， 后面章節中將會詳細介紹 。
③蛋白質不增不減
由于蛋白質會被再利用 ， 因此 ， 即使持續不攝取 ， 肌肉也會維持原狀 。 而蛋白粉對腎臟有害 ， 所以請盡量避免攝入 。
來源：《飲食術》牧田善二
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