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海魚那種煎的比較好吃

生活百科海魚

香煎小海魚 。
材料：小海魚250克 。
做法：
1、小海魚洗凈放入一點點鹽腌20分鐘備用 。
【海魚那種煎的比較好吃】2、鍋內放入適量的食油，開中火加熱 。
3、鍋熱后放入小海魚兩面煎到微黃色，注意翻動小海魚時要輕，盡量不要動碎 。
4、等全部煎好后撒上一點味精即可 。
糖醋海魚 。
材料：海魚1條，淀粉少許 ， 姜絲 ， 蒜末，洋蔥絲，蔥絲，胡蘿卜絲，青椒絲，蒜末、白糖、醬油、水、老醋、鹽少許 。
做法：
1、海魚洗凈切塊，魚鱗不去掉（營養價值非常高）。
2、魚塊放淀粉中滾一下 ， 防止營養流失，防止炸油。
3、開鍋 ， 先把魚塊煎成兩面金黃色，起鍋裝盤備用 。
4、另起油鍋，蒜末、姜絲煸炒后加魚塊、醬汁小火慢燉 。
5、待汁兒少干時，加四絲后裝盤 。