芹菜涼拌吃洗干凈后用過水嗎


芹菜涼拌吃洗干凈后用過水嗎

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芹菜涼拌吃,洗干凈之后需要過水 。
涼拌芹菜做法如下:
原料:芹菜200克、花生米100克 。
輔料:大料2克、香葉1克、蔥3克、姜2克、鹽5克、糖2克、白醋3克、雞精2克、美極鮮2克 。
做法:
1、將芹菜摘洗干凈 , 向鍋中加入鹽,用油把芹菜焯燙 。
2、將芹菜切成小段 , 再向鍋中加入鹽、糖、白醋、雞精,并腌拌一段時間 。
【芹菜涼拌吃洗干凈后用過水嗎】3、將花生煮好取出調料,并控干水分 。向鍋中加入香油,并拌勻即可 。