南瓜餅主料，酒釀100克、南瓜100克、糯米粉200克 。輔料 ， 面包糠50克、花生油20克 。
南瓜餅的做法，
1、南瓜蒸熟后用勺子壓成南瓜泥，加入甜酒釀后攪拌均勻 。
2、加入糯米粉，揉成面團 ， 將揉好的面團揪成差不多大的面團 。
3、取一份面團，先搓圓 ， 然后按扁 。將餅兩面都沾上面包糠 ， 做好全部的餅坯 。
4、平底鍋放入油，將餅坯放入鍋中加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘 。
【馬蹄粉南瓜餅的做法】5、甜酒釀具有發酵的作用 ， 燜煮之后的餅已經變大了一些，翻面繼續小火煎
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