用料：絲瓜1根、瘦肉、鹽、蔥、蒜頭 。
1、瘦肉加淀粉，生抽腌制備用 。
2、蔥頭下油鍋爆香 。
【瘦肉炒絲瓜怎么做】3、放入瘦肉小炒一下 。
4、腌制瘦肉的碗加一點水和淀粉待用 。
5、倒入絲瓜，加一勺鹽，一勺生抽，翻炒 。
6、將碗里的水倒入勾芡 。
7、撒上蔥花即可 。

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