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醫學冷知識丨吃玉米，“須須”不要丟！教你幾招變廢為寶

養生常識健康知識

夏天是吃玉米的好時節
香甜軟糯的玉米挑逗著味蕾
拿起一根咬上一口
“呸呸呸······”
你是不是總是會吃到
玉米上的須須？
然后習慣性地吐掉？
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其實 ， 玉米全身都是寶
就連身上包裹著的須
也大有用處呢
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長長的玉米須不是果實 ， 也不是葉子 ， 而是花的一部分 。 玉米須來源于禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭 ， 又被稱為玉麥須或龍須 ， 功能利尿消腫、降血壓 ， 主治腎炎水腫、腳氣、肝硬化腹水、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病等病癥 。 很多書中都有玉米須的藥用記載 。
1《滇南本草》
這是玉米須最早的藥用記載 。 玉米須寬腸下氣 ， 能治婦人乳結、乳汁不通、紅腫疼痛、怕冷發熱、頭痛體困 。
2《現代實用中藥》
玉米須為利尿藥 ， 對腎臟病、浮腫性疾患、糖尿病等有效 ， 又是膽囊炎、膽結石、肝炎性黃疸等的有效藥 。
3《全國中草藥匯編》
用玉米須、太子參各30克 ， 水煎服 ， 每日1劑 ， 早晚分服（有黃疸者加茵陳同煮服；慢性者加虎杖根30克同煎服）來治急慢性肝炎 。
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煮玉米時將玉米須丟棄
其實怪可惜的
今天教大家幾招
如何將玉米須變廢為寶
變成一道道養生的藥膳
食譜1
玉米須豬排骨湯
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做法：玉米須60克 ， 鮮豬排骨100克,先將玉米須和豬肉用清水洗凈,再將其同放入砂鍋內 ， 加進適量清水、蔥段、姜片 ， 用中火煮四十分鐘后根據個人口味加入適量的鹽即可,喝湯吃肉 。
功效：此藥膳有利尿、降血壓、利膽等功效,尤受減肥愛好喜愛 。 另外《嶺南采藥錄》中記載：玉米須和豬肉煎湯治糖尿病 。 玉米須排骨湯雖好 ， 但并不是適合所有的人 。 所以一定要注意 ， 湯中玉米須利尿力較強 ， 高血壓病患者小便頻多時 ， 不宜飲用 。
食譜2
玉米須茶
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做法：玉米須洗凈 ， 加水500克 ， 小火煮30分鐘 ， 靜置片刻 ， 汁液濾過,放涼代茶飲 。 此茶能利尿消腫、退黃、降壓 ， 可作為水腫、高血壓、慢性腎炎患者的食療飲料 。
【醫學冷知識丨吃玉米，“須須”不要丟！教你幾招變廢為寶】或許有人會問：高血壓、糖尿病等患者是不是可以不用吃藥、直接吃藥膳呢？
并不是哦！玉米須藥膳只能是輔助治療 ， 并不能和專業的藥品相比較！
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供稿丨蕭山區衛健局
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