1、食材：皮皮蝦一斤、辣椒少許、豆瓣醬少許、生姜少許、蔥少許、大蒜4~5個、花椒少許 。
2、用水先把皮皮蝦清洗干凈放盤里 。
3、將生姜、蔥切絲，大蒜切片 ， 辣椒切小塊放盤備用 。
4、鍋里放油，油燒至五六熱時，放入冼好的皮皮蝦，炸至顏色變紅
5、鍋里放少許油，先放入備好的小料翻炒 。
【麻辣皮皮蝦怎么做】6、放入少許的豆瓣醬、耗油、醬油翻炒一下，再把炸好的皮皮蝦放入翻炒一會即可 。

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