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夾餡喜餅做法

生活百科夾餡

1、準備350克面粉 ， 加入50克糖，5克泡打粉；
2、先用30克溫水融化5克酵母；
3、將面粉、酵母水、2個雞蛋、30克油全都倒入盆內揉成不軟不硬的面團即可；
4、揉好后放到溫暖的地方，進行發酵，一般發酵到原來的兩倍大；
5、發酵好的面團分成15份小面團 ， 每份約40克，取一塊面團按成中間厚邊邊薄包入豆沙餡；
6、用包包子的手法收口，收口向下；
7、依次做好后，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘，放入平底鍋中；
8、中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了；
9、趁熱吃外脆內軟 ， 相當好吃；
【夾餡喜餅做法】10、剛出爐的喜餅外皮酥脆里面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，讓人欲罷不能 。