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豆角燉牛排怎么做

生活百科豆角

1、把牛肉切塊，用冷水把血水泡出來 ， 洗凈 。
2、土豆去皮，切塊，用水泡一會兒 。
3、豆角把兩頭起掉，洗凈 。
4、蔥切大段，蒜切片，把花椒 ， 干辣椒 ， 八角放入鹵料包 。
【豆角燉牛排怎么做】5、鍋內放少許油，先用小火煎一下土豆，直到土豆泛黃且有些透明 。
6、另起鍋，加少許油，把蒜片和干辣椒炒出香味 。
7、加入牛肉，倒入少許料酒 。
8、牛肉炒至變色，加入豆角翻炒 。
9、翻炒1分鐘，加入已經煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒 ， 2～3勺生抽，翻炒均勻 。
10、炒勻后，加入蔥段和鹵料包 ， 加入清水沒過食材2/3處，大火燒開后轉中小火，加蓋燉20分鐘即可 。