【“豬三寶”】豬皮、豬蹄、豬尾是豬的“三寶”，它們含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美 。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐潤飽滿，平展光滑 。彈性蛋白能使皮膚血液循環旺盛，營養供應充分，增強皮膚的彈性和韌性，使多皺的皮膚皺紋變淺或消失 。
【黑豆】黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少“壞膽固醇”，防止動脈硬化，而皂甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌癥和肥胖 。更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的癥狀 。平時容易疲勞、代謝不好的中年女性，每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以達到控制食欲、調節食量的目的 。
【紅薯】紅薯可以幫助更年期女性減輕甚至消除不適癥狀 。常吃紅薯可以減輕潮熱和盜汗癥狀，也有助于緩解壓抑情緒，還能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的風險 。需要注意的是，應該堅持每天食用，這樣才能收到更好的效果 。
【芹菜】芹菜含較多鈣、磷、纖維素，能清熱平肝 。更年期婦女出現月經不調、情緒不穩等情況,可以多吃 。經常吃芹菜還有助降壓降脂 。(佛山市中醫院 鄧衛紅)(待續)

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