冬天能吃到的水果多了是好事 ， 但對于脾胃虛弱的老人 ， 吃不對就會適得其反了 。寒冷日子 ， 老人可以將許多水果熱著吃 ， 以減少對腸胃的刺激 。

煮湯水：梨、蘋果、山楂 ， 都可以與冰糖一起煮湯喝 ， 但由于山楂較酸 ， 胃酸偏多的老人要少吃或慎吃 。

熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等 。

燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉 ， 還能增加肉的美味程度 。

上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用 。特別是蒸熟的棗 ， 相對于生棗更易消化 ， 脾胃功能比較弱的人可以適量多吃 。

做菜：水果切塊 ， 用白糖熬成糖漿后 ， 將水果裹上糖漿 ， 拔成絲 。

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