中國人吃粥的歷史，少說也有三四千年了 。有資料介紹，粥有十利：

一、資色：資益身軀，顏容豐盛 。

二、增力：補益衰弱，增長氣力 。

三、益壽：補養元氣，壽算增益 。

四、安樂：清凈柔軟，食則安樂 。

五、辭清：氣無凝滯，辭辨清揚 。

六、辯說：滋潤喉舌，論議無礙 。

七、消縮食：溫暖脾胃，縮食消化 。

八、除風：調和通利，風氣消除 。

九：除饑：適充口腹，饑餒頓除 。

十、消渴：喉舌沾潤，干渴隨消 。（燕邢）

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