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這種東西吃一口老十歲,毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有( 二 )


3、不要吃豆豬肉
豆豬肉又叫米豬肉 ， 是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉 。
人如果吃了未煮熟的豆豬肉 ， 囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絳蟲 。
購買時 ， 可以觀察豬肉的切面 ， 如果發現米粒大小的水泡狀物 ， 即可斷定為米豬肉 。
4、忌食用高溫油炸的咸豬肉
咸肉含硝 ， 油炸油煎后 ， 會產生致癌物質亞硝基吡咯烷 。
因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時 ， 忌煎炸 。
5、不要吃肉疙瘩
【這種東西吃一口老十歲,毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有】豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩含有很多病菌和病毒 ， 食用則易感染疾病 。
6、不宜用熱水浸洗
用熱水洗豬肉會影響豬肉的味道 ， 可以先用干凈的布將豬肉表面擦凈 ， 然后用冷水快速沖洗干凈 。

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7、切忌解凍后又冷凍
解凍肉類時 ， 最好提前從冰箱冷凍層拿出 ， 在冷藏室放一夜 ， 自然冷藏化凍 ， 風味和肉汁損失最少 ， 但化凍后忌二次冷凍 。 反復凍融的話 ， 細菌的繁殖將變得更加瘋狂 。
六種肉要少吃
1
雞頭
含有重金屬 。

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很多地區喜歡吃麻辣雞頭等 ， 而自古我國就有句民諺：十年雞頭勝砒霜 。 雖然“雞越老 ， 雞頭毒性就越大”的說法并不準確 ， 但雞頭中含有重金屬卻是個不爭的事實 ， 所以雞頭還是少吃為好 。
2
豬脖子里的肉疙瘩
易感染疾病 。
食用時應去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩 ， 即被稱為肉棗的東西 。 豬脖子上的肉疙瘩其實就是淋巴結 ， 屬于免疫器官 ， 主要用來過濾病原微生物 ， 這些地方含有很多病菌和病毒 ， 不要吃 。
3
禽尖翅
病菌倉庫 。

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雞、鴨、鵝等禽類的翅尖就是個藏污納垢的“倉庫” 。 禽“尖翅”事實上就是雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位 ， 學名叫“腔上囊” ， 是淋巴腺體集中的地方 。
因此 ， 這些“尖翅”也要少吃為好 。 正規飼養、經過檢驗檢疫的家禽 ， 偶爾食用不會有危害 ， 但是建議不要多吃 。
4
雞脖、鴨脖
腺體多有毒 。
雞脖和鴨脖上含有胸腺 ， 是免疫器官 。 雞脖、鴨脖的肉能吃 ， 但是要注意清潔周圍的淋巴及氣管 ， 這些東西最好不要吃 。 而雞脖、鴨脖上干凈的肉質部分一般不會有影響 。
5
羊懸筋
或是病變組織 。

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羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”) ， 一般為圓珠形、串粒狀 ， 是羊蹄內發生病變的一種組織 ， 專家不建議多吃 。
6
畜三腺
有害器官 。
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官” ， 食用后會危害健康 。 因此 ， 畜“三腺”最好不要吃 。
總而言之 ， 肉最好現吃現買 ， 冰箱里的“僵尸肉”趕緊清理掉 。
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