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葉酸|冬天免疫力低，7種食物要多吃，“葉酸”含量高，男女老幼都受益

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葉酸|冬天免疫力低，7種食物要多吃，“葉酸”含量高，男女老幼都受益

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葉酸|冬天免疫力低，7種食物要多吃，“葉酸”含量高，男女老幼都受益

隨著小雪節氣的到來 ， 寒冬也正式拉開了序幕 。 干冷的氣候里 ， 有些病毒細菌變得非?；钴S ， 眾所周知冬天是流感多發的季節 ， 加上在冬天里 ， 我們的身體的各個組織代謝會變得緩慢 ， 免疫力會相對降低 。 要想平穩度過冬天 ， 增強身體的免疫力很關鍵 。 飲食上要多吃些高蛋白以及維生素含量豐富的 。 葉酸屬于維生素的一種 ， 對人體生長發育和身體代謝有著重要作用 ， 對提升身體的免疫力有很積極的影響 。 所以在冬天里我們可以常吃些富含葉酸的食物 。 下面就來跟大家分享7種 ， 都很常見 ， 別忘給家人多吃點 ， 男女老幼都受益 。
一、大白菜
到了冬天 ， 大白菜是很多家庭的主要食材 ， 它便宜 ， 耐保存 ， 而且鮮美百搭 。 民間常說“白菜蘿卜保平安” ， 這體現的正是白菜極高的營養價值 ， 滿滿的水分 ， 粗纖維 ， 維生素C ， 以及鈣 ， 磷 ， 鉀等礦物質成分 ， 當然大白菜中葉酸的含量也是很豐富的 ， 無論在什么年代 ， 冬天多吃些對身體都是很有好處的 。 而白菜的吃法也非常多 ， 涼拌 ， 熱炒 ， 燉肉 ， 做餡都可以呈現出不同的美味 。 當然如果在冬日里吃多了大魚大肉 ， 那么下邊這道白菜你可以試試 ， 保準一上桌就吃光 。
【蒜蓉白菜】

食材：大白菜半棵 ， 大蒜4瓣 ， 蠔油1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 白糖半勺 ， 玉米油適量
1、將大白菜對半切開 ， 然后將菜葉一片一片剝下來 ， 清洗干凈以后 ， 瀝干葉片上的水分 。
2、鍋內燒適量的熱水 ， 大火煮沸后加入少許食鹽和一點點油 ， 把白菜葉放入鍋內 ， 可以菜幫的部分先下鍋 ， 煮半分鐘再下白菜葉的部分 。 將大白菜煮熟 ， 但是不要煮太久 。
3、將白菜撈出 ， 瀝干水分 ， 然后從一頭卷起 ， 形成卷狀 ， 擺入盤中 。
4、將大蒜剝出 ， 切成蒜粒 ， 鍋內淋食用油 ， 同時放入蒜粒 ， 小火炒至微黃后關火 。 加入料酒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 白糖 ， 調勻 。
5、最后將調好的料汁淋到白菜上即可 。
6、這道菜注意不要放鹽 ， 因為生抽 ， 蠔油本身的咸度就已經夠了 ， 再放鹽很容易咸 。
二、芹菜
在冬日菜場里 ， 芹菜一直是一種物美價廉的食材 ， 當然它也是一種非常健康的蔬菜 。 其中富含大量的植物纖維 ， 蛋白質 ， 多種維生素以及磷 ， 鐵 ， 鉀等成分 ， 無論是對老人小孩還是成年人都很有益處 。 并且芹菜的熱量很低 ， 一直是減肥者的理想食材 。 芹菜中帶有獨特的香味 ， 將其與蝦仁結合在一起 ， 葷素搭配 ， 營養互補而且開胃下飯 。