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西固區第五屆韭黃開鐮豐收節開幕 張家大坪收獲金色希望

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本文轉自：蘭州晚報
西固區第五屆韭黃開鐮豐收節開幕 張家大坪收獲金色希望
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蘭州晚報訊12月12日 ， 在熱情洋溢、鑼鼓喧天的暖場舞中 ， 西固區第五屆“金凰后”韭黃開鐮豐收節活動開幕 。 廣大農民朋友與現場嘉賓一起 ， 以“韭”為媒、以“韭”會友 ， 共同見證“金凰后”韭黃揭開面紗的美好時刻 ， 共享豐收的那一份喜悅 。
“頭菜”競價拍賣、獎勵優秀種植能手、韭黃收割體驗 ， 活動現場歡聲笑語 ， 村民們享受著豐收的樂趣 。
沒錯 ， “金凰后”正是張家大坪村的韭黃 。
“開鐮咯！”隨著一聲響亮的號子 ， 村民揮耙掀起麥草、撥開泥土、挖開溝槽 ， 頂著一頭金色“卷毛”的韭黃“哈”著熱氣冒出頭來 ， 空氣中彌漫開特有的“韭”氣 。 拿起韭鐮 ， “老把式”們將鐮刀插入土中 ， 兩手握住長柄向后拉拽 ， 韭黃與泥土徹底分開 。
西固區西柳溝街道張家大坪村的韭黃采用“麥草覆蓋”的傳統古法種植模式 ， 以其莖粗葉壯、黃色透亮、味道鮮美而被譽為“韭黃之首” 。 因其生長時被麥草覆蓋 ， 韭菜葉形成“自然卷” ， 挖出后再經過日曬天然上色 ， 又被稱為麥草下的“黃金” 。
【西固區第五屆韭黃開鐮豐收節開幕 張家大坪收獲金色希望】今年53歲的村民張鎮均說 ， 他家種植韭黃已經20多年了 ， 精心務做的2.2畝韭黃每年的收入在10萬元左右 ， 韭黃種植已成為全家的主要經濟收入 。
近年來 ， 西固區西柳溝街道通過“支部+合作社+農戶” ， “訂單農業”“線上線下”等多種經營方式 ， 不斷擴大品牌影響力 ， 韭黃種植面積不斷增加 ， 產值不斷提高 ， 農民不斷增收 ， 目前韭菜種植面積已達700余畝 ， 其中韭黃種植面積達到520余畝 ， 每年韭菜、韭苔、韭黃的產值達2000多萬元 ， 人均純收入突破2萬元 ， 走出了一條產業增收的鄉村振興新路子 。
蘭州日報社全媒體采訪人員滕效宏文/圖