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果凍顏色太艷的不是好產品


果凍產品是指用水、食用海藻膠或其他食用植物膠、食糖、食品添加劑等為原料 ， 經過溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品 。果凍根據組織形態可分為凝膠果凍和可吸果凍 ， 其中凝膠果凍又分為杯形果凍、長杯形果凍、條形果凍和異形果凍4種 。果凍根據原料又可分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型 。果味型果凍果汁含量低于15％ ， 果汁型果凍是指果汁含量不低于15％ ， 果肉型果凍含有不低于15％天然水果碎塊或天然果粒 ， 含乳型果凍指添加乳或乳制品等原料加工而成的果凍 。選購果凍產品時應注意以下幾點：
在正規的大型商場或超市購買品牌知名度較高的果凍產品 ， 這些經銷企業對經銷的產品都有進貨把關 ， 經銷的產品質量和售后服務有保證 。
注意產品的標簽標注是否規范 ， 果凍產品應標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經銷者、企業名稱和地址、生產日期、保質期 ， 以及儲藏條件等內容 。選購時應注意單個包裝要密封完好無破損 ， 產品未受到污染 。盡可能選購近期生產的產品 。
盡量避免選購色彩太艷的果凍產品 ， 色彩過于艷麗的產品可能添加了著色劑 ， 食用過多對身體有害 。
【果凍顏色太艷的不是好產品】 食用時先觀察 ， 段質果凍無肉眼可見的外來雜質 ， 有正常的色澤 ， 具有與其品種相一致的風味 ， 無異味 。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態 ， 組織柔軟適中 ， 富有彈性 ， 細膩均勻 ， 無明顯絮狀物 ?？晌麅鼋M織細膩均勻 ， 無明顯絮狀物 。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應有正常的組織形態 。
食用時不要吸食凝膠果凍 ， 最好不要讓1周歲以下的幼兒吃果凍 。未成年人 ， 特別是學齡前兒童 ， 食用凝膠型果凍 ， 一定要在監護人的指導下食用 。