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中醫養生中茉莉花的妙用

茉莉花，人們從古至今都在贊揚，花香可以沁心脾，花語也很高雅 ?，F在人們經常把它用來泡茶，提取香料等 。但是它還有很高的藥用價值 。同樣在中醫養生中，它同樣也入藥 。在《隨息居飲食譜》中：和中下氣，辟穢濁 。治下痢腹痛 。
茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效 。另外有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、堅齒、防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，可使人延年益壽、身心健康;其香氣怡人，有理氣安神、潤膚香肌之功效，可改善焦慮現象，對慢性胃病、月經失調也有功效 。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配，沖泡飲用有瘦身的效果 。它一樣是一種經久不衰的保健品 。下面小編為大家介紹2種食方 。
 

茉莉冬瓜湯
鮮茉莉花30克，冬瓜50克 。在煮冬瓜湯時，加入鮮茉莉花 。
中醫認為，茉莉花可以消暑清熱、化濕、健脾止瀉、寧心除煩 。冬瓜可以清熱利濕 。經常上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜湯 。
茉莉花粥
鮮茉莉花60克，粳米50克 。待煮至米將熟時放入茉莉花，熟則即食 。
有疏肝理氣、健脾運濕、化濁寬中等功用 。宜用于調治納呆、腹脹、惡心嘔吐、胃脘隱痛等 。女性在行經期間亦宜食用，尤其對痛經者更為適宜 。
而且入菜味道顯清香 。配葷、素菜炒、蒸、涼拌、煲湯等做出可口的菜肴 。保鮮茉莉花在做菜食用前，把袋拆開，用清水漂洗3次，或者用清水浸泡30分鐘后再漂洗后配菜，也可用熱水煮幾分鐘 。茉莉花味道清香，可做茉莉花餃、茉莉花包、茉莉花餅、茉莉花糕點等 。
【中醫養生中茉莉花的妙用】在賞花季節過后，可以采摘一些來曬干，留下來應用 。