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酸甜苦辣咸
中華美食百味俱全
其中辣味越來越受歡迎


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論吃辣
咱貴州人還沒慫過
這不 ， 最新的
全國吃辣地圖
發布了


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霸王級
辣炒一切
嗯貴州本州了


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看看對地圖中
對吃辣程度
4個等級的界定
吃辣4個等級
霸王級：各有各的辣法
稱霸辣界的重辣選手 ， 當屬有著濃厚吃辣文化的江西、湖南、四川、重慶、貴州等地 。
進階級：暗藏隱形吃辣大佬
這個級別中還有隱藏王者 ， 雖然從全省范圍來看可能是最不能吃辣的 ， 但個別地區吃辣水平則可與四川人抗衡 ， 比如江蘇徐州、浙江衢州、福建三明、廣東韶關、廣西桂林等地 。
入門級：鐘愛“微微辣”
京津冀、東北三省、山西、海南、河南、山東及內蒙古等地在吃辣方面屬于入門級 ， 最喜歡備注“微微辣” 。 如果這里的人說不辣 ， 是真的不要辣 。 除了沒有根深蒂固的吃辣文化 ， 北方的氣候也較為干燥 ， 特別是冬天 ， 吃辣椒并不會直接引起上火 ， 但多吃會生熱排汗 ， 造成體內水分流失導致燥熱 。
廢鐵級：追求食物原味
最不能吃辣的恰恰是辣椒登陸我國最早的地區 ， 像廣東、浙江一帶都不太能吃辣 ， 當地位于沿海 ， 海鮮豐富 ， 比較追求食物的原味 ， 辣椒極少出場 。 除此之外 ， 江蘇、上海、福建及臺灣等地也同樣不太能吃辣 。
貴州人吃辣厲害眾所周知
自古就有的說法：
湖南人不怕辣
四川人辣不怕
貴州人怕不辣


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根據中國農科院蔬菜研究所
相關實驗結果 ，
【酸甜苦辣咸中華美食百味俱全其中辣味越來越受歡迎論吃辣咱貴州人還沒慫過這不|全國吃辣地圖發布，貴州獲稱霸王級！來看主播挑戰“蒙眼吃辣椒”】我國最辣辣椒的前五名均來自南方 ，
其中貴州的“滿天星”占一席 。


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滿天星辣椒又名“小米辣”“七星椒” ， 主要產于貴州遵義 ， 具有個頭勻稱、肉質飽滿、味道鮮辣等特點 ， 滿天星辣椒長度有2-5公分 ， 果個比較小 ， 顏色比較紅 ， 吃起來特別的辣而且味道香濃 ， 其辣椒的椒型比較美觀 ， 在眾多辣椒品種中辣度是最高的 。
辣 ， 代表的是
貴州一種生活文化 。
在這個無辣不歡的城市 ，
每一種辣椒都可能迎來
它們的“一千零一次”變身 。
今天 ，
我們跟著主播來一次
蒙眼挑戰吃辣椒


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挑戰視頻
主播：貴州日報天眼新聞采訪人員范厚玲
有著悠久吃辣文化的貴州 ，
辣味更是自成一派 ， 以酸辣為主 ，
這和當地的氣候及位置有關 。


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中國天氣網氣象分析師王偉躍介紹 ，
貴陽環境潮濕、日照稀少 ，

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