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遠離重金屬 從少吃這4樣做起

【遠離重金屬 從少吃這4樣做起】海產品 。近年海洋污染嚴重，貝類和海魚的體內已經成為了重金屬汞、砷的“聚居地” 。尤其是近海養殖的魚類更糟糕，如帶魚、黃魚等 。建議大家盡量吃遠洋的深海魚，比如鲅魚、沙丁魚等 。美國營養學家提出，魚要挑個頭小的，每天不超過一種，且少于100克 。不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟、魚卵和魚翅，這些都很容易藏匿重金屬 。下面衡愈堂食療養生專家為大家介紹：
 

動物內臟 。動物內臟盡管有獨特的營養成分，但極易發生重金屬沉積 。動物腎臟的金屬鎘含量，超過國家標準值100倍 。建議每周最多只吃一兩次內臟，每次不超過50克 。
松花蛋 。傳統工藝制作的松花皮蛋存在鉛污染 ?，F在市場上已經有了無鉛皮蛋，大家在購買時應認清標簽 。另外，吃松花蛋時可以蘸些醋，減少人體對有毒物質的吸收

易拉罐飲料 ?？蒲腥藛T對22種飲料調查發現，易拉罐飲料中鋁含量最高，是瓶裝飲料的3—6倍 。要避免這一危害，最好的辦法就是少喝易拉罐飲料 。
另外，有些食物還可以幫助身體解毒 。如多吃堅果等含礦物質多的食物，以及膳食纖維含量高的食物，如燕麥、芹菜等，能降低重金屬的吸收率 。富含維生素C的蔬果，可以促進重金屬排出 。