文章插圖
1、工具/原料：扇貝500克、五花肉500克、調味料適量 。
【五花肉蒸扇貝的做法】2、首先將扇貝表面泥沙刷洗干凈 ， 對半切開取出扇貝肉 。
3、五花肉剁成肉末 ， 加入適量的蔥白，姜末，鹽 ， 胡椒粉，蠔油攪拌均勻 ， 再加入適量的紅薯粉和水，攪拌一下 。
4、剁好的五花肉放在扇貝殼中，攤平用勺子壓實 ， 再放上處理好的扇貝肉 。
5、放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸六分鐘，撒上蔥末，淋上熱油即可 。
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1、工具/原料：扇貝500克、五花肉500克、調味料適量 。
【五花肉蒸扇貝的做法】2、首先將扇貝表面泥沙刷洗干凈 ， 對半切開取出扇貝肉 。
3、五花肉剁成肉末 ， 加入適量的蔥白，姜末，鹽 ， 胡椒粉，蠔油攪拌均勻 ， 再加入適量的紅薯粉和水，攪拌一下 。
4、剁好的五花肉放在扇貝殼中，攤平用勺子壓實 ， 再放上處理好的扇貝肉 。
5、放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸六分鐘，撒上蔥末，淋上熱油即可 。