冰箱家家都有 ， 人人會用 ， 但是有些注意事項卻未必人人都知道 。貯藏和冷凍食物有六大禁忌：
1．熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內 。
2．存放食物不宜過滿、過緊 ， 要留有空隙 ， 以利冷空氣對流 ， 減輕機組負荷 ， 延長使用壽命 ， 節省電量 。
3．食物不可生熟混放在一起 ， 以保持衛生 。按食物存放時間、溫度要求 ， 合理利用箱內空間 ， 不要把食物直接放在蒸發器表面上 ， 要放在器皿里 ， 以免凍結在蒸發器上 ， 不便取出 。
4．鮮魚、肉等食品不可以不做處理就放進冰箱 。鮮魚、肉要用塑料袋封裝 ， 在冷凍室貯藏 。蔬菜、水果要把外表面水分擦干 ， 放入箱內最下面 ， 以零上溫度貯藏為宜 。
5．不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內 ， 以免凍裂包裝瓶 。應放在冷藏箱內或門檔上 ， 以4℃左右溫度貯藏為最好 。
6．存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品 。
【冰箱貯藏和冷凍食物六大禁忌】

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