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烏梅蠶豆湯的做法

[配料]：蠶豆、烏梅各10克，水、白糖適量 。
[做法]：蠶豆洗凈后和烏梅一起加清水、白糖各適量，大火上煎15分鐘后，代茶飲用即可 。
[功效]：此方有清暑熱、解煩渴之功效，是夏季飲用的佳品 。
不同地域 因地制宜
1.東北地區：東北地區位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將蠶豆和烏梅各調整至8克 。
2.西北地區：氣候干旱，多風沙，日照充足，可將烏梅提高到15克 。
3.中部地區：氣候較為溫和，日照充足，不宜食用過咸或過油膩的食物，建議日食二次 。
4.東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，各種海味齊全，可將本配方各增加至15克 。
5.西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將蠶豆10克改為15克 。
不同體質 因體選方
【烏梅蠶豆湯的做法】1.氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱 。本方烏梅增加至15克 。
2.血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利 。此方中烏梅從10克調增至15克 。
3.陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢 。此方中將烏梅從10克調增至12克 。
4.陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落 。此方少喝為宜 。
不同年齡 食補各異
1.青少年：青少年正處于生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，可日食二次 。
2.中壯年：宜多喝水，但不宜多攝糖，應少糖 。
3.老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取 。