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12種超級恐怖的飲食殺手！( 二 )


五、酸性食物
孤獨癥是一種心理障礙 ， 特別是性情孤僻、不愛交往、對環境的適應能力特別差 。為什么專家將其與酸性食物掛上了鉤呢？要弄清其中的奧妙 ， 首先得明白何謂酸性食物 。
這里說的酸性食物并非指食物的味道而是指其性質而言 ， 如各種肉、蛋及糖類等 。這類食物正是被人們所看重的“高營養食品” ， 往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中 。但是 ， 它們進入人體后的最終代謝產物為酸性成分 ， 可使血液呈酸性 ， 改變血液正常的弱堿性狀態 ， 導致酸性體質 ， 從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉 ， 引起思維紊亂 ， 使孩子患上孤獨癥 。
對策：調整三餐結構 ， 適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂“營養性食物”的比重 ， 增加蔬菜、水果等富含的食物 。
六、精食
時下不少家庭追求“食不厭精” ， 將進食精米白面視為時尚 。醫學專家卻不這樣看 ， 他們認為長期吃過于精細的食物 ， 不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育 ， 而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力 。現已確認 ， 鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因 。
原來 ， 鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子 ， 其量不足可使胰島素的活性減退 ， 調節血糖的能力下降 ， 致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中 ， 導致眼睛的屈光度改變 ， 最終形成近視 。
對策：適當給孩子安排一定量的粗糧糙米 ， 供給足量的鉻元素 。
七、方便面
方便面是時下流行的快餐食品之一 ， 其制作方法也是從國外引進的 ， 為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別 ， 不妨稱之為“土快餐”吧 。這種“土快餐”是油炸面條加上食鹽、味精組成的 ， 最大弊端在于缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素 ， 而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分 。
對策：不能讓方便面成為孩子的主食 ， 否則可誘發營養不良 ， 危害孩子的身體與智力發育 。
八、巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品 ， 但由于其多種保健功能（如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等）的相繼發現 ， 越來越受到保健專家的矚目與提倡 ， 因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品 。但要注意 ， 兒童應適當限制 ， 否則易與遺尿癥結緣 。
美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應 ， 使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣 ， 同時這一過敏反應又使小兒睡得過深 ， 使其在尿液充盈時不能及時醒來 ， 于是造成尿床 。隨著小兒進入青春期 ， 巧克力不再產生過敏反應了 ， 遺尿現象即可消失 。
對策：小兒期 ， 臨睡前應少吃或不吃巧克力 。
【12種超級恐怖的飲食殺手！】九、咖啡
咖啡含有較多的咖啡因 ， 而咖啡因有阻礙嬰兒骨骼發育的不良作用 ， 故常飲咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的孩子 ， 有成為“武大郎”的危險 ， 父母不可不當回事兒 。
對策：提倡孩子多喝白開水 ， 少接觸或不接觸咖啡 。