1雙蓮百合圓肉湯---安神，健身，預防心悸失眠
材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈
【19道養生美容素食湯】 蓮藕切成大塊裝備用
在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火2哦0分鐘，在以小火燉3小時即可
圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補氣補血安神的功效，從古老以前就是養生的食才之一，泡茶入菜皆可 。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效 。
蓮子，蓮藕都是時令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時候練愈加的行者更
視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合 。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果 。
注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好 。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈，才不會煮出來一鍋帶沙的湯 。

2薏仁腐竹湯-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片
做法：將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時即可
 

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