可可粉是什么?不少人聽過可可粉這個名字，但具體是什么東西可能就說不出所以然 ?？煽煞凼强煽蓸涞姆N子經過多道工序提取而成的一種粉狀物，按照含脂量的不同、產地的不同可以分為不同種類 ?？煽煞劬哂袧饬业南阄?，常用于糖果、糕點等食物中 。
可可粉是什么?可可粉是什么?從可可樹結出的豆芙(果實)里取出的可可豆(種子)經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅)，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉 。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉，顏色從淺棕色至深紅色 。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品 。
可可粉的分類是怎樣的?可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉 。在國家標準中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%(不含20.0%)，低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%) 。行業標準中，所說的高脂可可粉的可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量<8% 。
另外，可可粉按堿化工藝分為天然可可粉和堿化可可粉 。其中堿化可可粉又分為輕堿化可可粉和重堿化可可粉 ?？煽煞郯搭伾譃楹谏煽煞?、棕色可可粉、紅色可可粉 ?？煽煞郯串a地分為西非可可粉、印尼可可粉等 。
可可粉的作用1、 減肥 。純可可粉中含有維生素B2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有效促進肌肉和身體的反射系統，并刺激血液循環，達到減肥的功效 。
2、 排毒、清腸道 。可可分中的木質素是不容性食物纖維，能在吸附腸內的有害物質的同時，包住水分，使其柔軟膨漲，并刺激腸壁，促進腸蠕動，達到整腸效果 。
精彩推薦：
【可可粉是什么？】孕婦可以吃杏仁嗎
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以喝蜂蜜嗎
孕婦可以吃牛肉嗎
孕婦能吃羊肉嗎

• 蛋白|冬天孩子總感冒是免疫力弱，需要補蛋白粉、益生菌？專家提醒
• 令李嘉欣險些喪命的，究竟是什么??？
• 媽媽做的紅薯餅，軟軟糯糯、q彈晶瑩，比面粉和糯米粉好吃十倍
• 夏季吃蝦子 蝦的好處是什么
• 腦中風|謠言粉碎機丨吃草莓導致出血熱？高膽固醇人不能吃蛋黃？冬季輸液可防腦中風？
• 紅薯|粉蒸肉，吃出健康。
• 喝蜂蜜水有什么好處
• 肛門|痔瘡最害怕的是什么食物？
• 什么|運動神經元疾病是什么病
• 立秋是什么意思 立秋養生先養肺