一、含有自然毒素的水產品 。如有毒的河豚魚及藻類植物 。
二、因化學物質中毒致死的水產品 。如水質受石油類等有機物或化工廢水污染等水產品 。
三、致死原因不明的水產品
四、有明顯病癥及已引起畸變的水產品 。如受病菌或重金屬及漁藥過量使用的水產品 。
五、黃鱔、河鰻、泥鰍、烏鱧（黑魚）等魚類；田螺、螺螄、河蚌、蟶子等貝類、河蟹、青蟹、螃蜞等甲殼類及爬行類、兩棲類均應鮮活銷售 ， 死后不得食用 。

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