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雞蛋|85歲外婆教我一招，黑豆用醋泡一泡，沒想到作用這么大，建議收藏

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雞蛋|85歲外婆教我一招，黑豆用醋泡一泡，沒想到作用這么大，建議收藏

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【雞蛋|85歲外婆教我一招，黑豆用醋泡一泡，沒想到作用這么大，建議收藏】
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85歲外婆教我一招 ， 黑豆用醋泡一泡 ， 沒想到作用這么大 ， 建議收藏
現代人注重養生 ， 到了冬天應該養什么？可能很多人都不知道 ， 我來告訴大家：“冬養腎” 。 俗話說腎藏精、對人體的生長發育、代謝生殖有重要的影響 ， 所以一定要愛護好自己的腎 ， 腎好身體才好 。

說到養腎 ， 很多人肯定要說吃補藥了 ， 其實藥補不如食補 ， 平時經常吃一些補腎的食物就夠了 ， 比如黑豆 。
黑豆的營養價值很高 ， 蛋白質、脂肪含量都很豐富 ， 還含有大量的維生素、微量元素 ， 可以讓給我們的身體補充營養 ， 保持健康 。

黑色的食物還含有豐富的花青素 ， 花青素是一種抗氧化劑 ， 有抗老防衰、養腎補血、美容養顏的作用 ， 所以平時建議大家多吃些黑豆 。
黑豆怎么吃呢？估計很多人用它來打豆漿了 ， 今天和大家分享一個吃法 。
這個吃法是和外婆學的 ， 她上個月剛過完85歲的生日 。 別看已到了耄耋之年 ， 可是外婆的身體非常好 ， 耳不聾眼不花 ， 而且可以生活自理 ， 腿腳十分有勁 ， 走路也不覺得累 ， 不知道的人還以為才60多歲呢 。

到了老年 ， 人的頭發都會變白、脫落 ， 但外婆的頭發卻不怎么掉頭發 。 之所以身體這么好 ， 都和她多多年來的一個習慣有關系 ， 那就是吃黑豆 。
她并不是用黑豆打豆漿 ， 而是用醋泡一泡 ， 一頓吃一勺 ， 好處太多了 ， 就不細說了 。

醋泡黑豆怎么做呢？下面分享具體的做法 ， 很簡單 ， 但作用卻花錢也買不到 ， 感興趣的朋友快學學吧 。
【醋泡黑豆】
準備黑豆、老陳醋 。

1、用清水把黑豆沖洗一下 ， 再加入適量清水 ， 浸泡12個小時 ， 把黑豆泡軟 ， 這樣更容易熟 。 泡夠時間后撈出瀝干水分 。

2、準備一口炒鍋 ， 開小火 ， 倒入黑豆 ， 用鏟子慢慢炒 ， 一定要用小火炒 ， 把黑豆的水分炒干 。 也不用炒太長時間 ， 當表皮都爆開后再繼續炒5分鐘 ， 黑豆就半熟了 。

3、把炒好的黑豆盛出 ， 放在陰涼通風處晾涼 。 準備一個玻璃瓶 ， 提前洗干凈并消毒 ， 也晾干 。
4、買一瓶老陳醋 ， 一定要用山西老陳醋 ， 效果才最佳 。 買的時候看看產品標準號 ， 如果是GB/T 19777就是正宗的山西老陳醋 。

5、把晾涼的黑豆倒進玻璃瓶里 ， 不要裝滿 ， 裝2/3就可以了 ， 因為泡了后豆子還會發漲 ， 瓶子就裝不下了 。
6、把老陳醋倒進來 ，沒過黑豆即可 ， 然后放進冰箱里泡制一個星期 ， 醋泡黑豆就做好了 。
7、由于黑豆吸收了醋汁 ， 變得非常飽滿 ， 老陳醋卻少了一半 ， 為了長久保存 ， 還要再倒入一些老陳醋 ， 沒過黑豆 。