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節氣|大寒這樣灸，為「冬藏」轉「春生」積累能量( 二 )

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【節氣|大寒這樣灸，為「冬藏」轉「春生」積累能量】老年人尤其要注意不宜過早起床 ， 晨練要推遲 ， 最好待日出后再出門 。
早晨寒氣生發 ， 有時還有霧氣 ， 極易寒邪侵入 。
俗話說“大寒大寒 ， 防風御寒 。 ”
除了注意防寒之外 ， 還須防風 ， 衣著要隨著氣溫變化而增減 ， 手腳易凍 ， 尤其要注意保暖 。

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4.飲食
大寒節氣仍然是冬令進補的好時機 。
根據“寒者溫之”的原則 ， 飲食調養應首選溫補類食物 ， 如羊肉、牛肉等 ， 有助于體內陽氣升發 ， 可提高人體的耐寒能力 。
還可多吃黃綠色蔬菜 ， 以防維生素缺乏 ， 如胡蘿卜、油菜、菠菜等 。
由于大寒節氣又適逢年終歲末 ， 一般家庭都會準備豐富的食物 ， 此時還要注意避免饑飽失調 ， 油膩辛辣適度 ， 同時也要多吃點健脾養胃、清熱潤燥的食物 ， 如山藥、白蘿卜、柚子、百合、雪梨、橘子等 。
大寒是臘月最后一個節氣 ， 天氣寒冷 ， 也是農閑時節 ， 家家都在忙著準備過春節 ， 所謂大寒迎年 ， 我國地域廣大 ， 各地都有許多食俗來“除舊迎新” 。

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一九一只雞
在江蘇一帶民間有“一九一只雞”的傳統食俗 。
大寒節氣在四九五九 ， 雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用 。
做雞必須用老付雞 ， 或單燉 ， 或添加參須、枸杞、黑木耳等同燉 ， 熬好后要湯碧清、肉滑爽、骨酥爛 。

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但最具南京特色的要數腌菜頭、燉蹄膀 ， 小雪時腌的青菜此時已是鮮香可口；蹄膀有骨有肉 ， 有肥有瘦 ， 肥而不膩 ， 營養豐富 。
腌菜與蹄膀可謂葷素搭配 ， 肉顯其香 ， 菜顯其鮮 ， 符合科學飲食要求 ， 且便于家庭制做 。
蒸煮糯米飯
一到過年 ， 飯桌上的主角都是糯米類的食物 ， 臘八粥、年糕、八寶飯……
因為糯米本就是補脾胃、益肺氣的食物 ， 脾胃溫暖了 ， 身體自然也就暖和了 。

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且糯米比大米含有更多支鏈淀粉 ， 更容易被分解成糖 ， 天然適合做甜食 ， 增強喜悅感 。
【大寒·節氣灸】 寒最易耗傷腎的陽氣 ， 腎的陽氣一傷 ， 容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽萎遺精等疾病 。
因此 ， 冬令注意對腎臟的保養十分重要 。
此時灸療仍以腎經為主 ， 肝經為輔 ， 既要進一步補益陽氣 ， 又要逐漸注意肝氣的調暢 ， 迎接春季的到來 。
取穴：
命門
腎俞
肝俞
三陰交
太溪
溫和灸 ， 每穴艾灸10-15分鐘 。 一般在大寒節氣當天以及前3天、后3天 ， 連灸7天效果更佳 。
【貼心ai管家囑咐您】：大寒大寒 ， 防風御寒 。

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