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酷暑不妨多吃些苦( 二 )


仙人掌又叫做龍舌、觀音刺 。能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥等 。
苦杏仁脂肪酸、蛋白質、礦物質含量很高 。苦杏仁甙有止咳定喘、潤腸通便、發散風寒的功能 。具有潤肺、消食和散滯氣三大功用 。但要切記，苦杏仁含有約3%的有毒成分，須采用水煮等方法加以去除后才能食用，且一次食用不宜過多 。
提醒一：
苦味食品不可過量
苦味食品雖好，但大開“苦”戒也不行，應有所節制 。專家提醒，苦味食品食用不宜過量，吃過量過苦的東西容易引起惡心、嘔吐、傷胃等不適反應 。食用苦味中藥材也要注意，藥有三分毒，不可因貪多而過量食用，否則適得其反 。
提醒二：
體質弱應少吃寒涼食品
夏日炎炎，在向大家介紹消暑食品的同時，也請大家注意，體質偏寒的人其實不宜食用過多性質寒涼的食品，食物的寒涼包括其性質寒涼(如苦瓜、馬齒莧)和食用時溫度很低(如冷藏西瓜、雪糕等)兩方面，體質偏寒的人無論春夏秋冬都要避免 。
那么，怎樣知道自己的體質是否屬于偏寒呢？專家指出，可以通過日常生活的情況來判斷 。寒性體質的人一般會覺得口淡、喜暖怕冷、四肢不溫、穿衣比旁人多、怕空調、進食寒涼食品后出現不適、小便多、大便爛，并且有牙齒印 。如果自己不能準確分辨，可請有經驗的中醫給予幫助 。