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核桃不止能補腦，還有這些好處，但你真的會吃嗎？

核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。
而核桃在我們的意識中也有“長壽果”的美譽 。 作為我國傳統的藥食兩用的天然食物 ， 中醫也一向偏袒核桃 ， 認為核桃仁味甘性溫 ， 有補腎固精、斂肺定喘、潤腸通便等功效 ， 如此一來每天吃一個核桃便不止于補充大腦營養 。

核桃不止能補腦，還有這些好處，但你真的會吃嗎？
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1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸 ， 經常食用核桃 ， 不但不會升高血糖 ， 還能減少腸道對膽固醇的吸收 。 2.核桃中含有一種亞油酸 ， 是人體理想的肌膚美容劑 ， 這也是很多人吃核桃會美容的道理 。 3.核桃含有豐富的維生素B和維生素E ， 可以細胞老化 ， 有健腦 ， 增強記憶力和延緩衰老的作用 。

核桃不止能補腦，還有這些好處，但你真的會吃嗎？
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吃核桃 ， 好處多多 ， 但我們常說過猶不及 ， 尤其是新鮮核桃無節制的食用 。
1、超重、肥胖：新鮮核桃當中富含有一定量的脂肪 ， 每1g能夠產生9000cal的熱量 ， 如果不加節制地吃多了 ， 會使得核桃當中的脂肪進入到體內后積少成多 ， 產生大量的能量 ， 進而會以脂肪的形式儲存 ， 造成超重和肥胖的風險增加；
2、動脈粥樣硬化：新鮮核桃當中含有的脂肪 ， 如果過量地進入到體內 ， 還會引起動脈粥樣硬化發生風險的增加 ， 一旦發生動脈粥樣硬化 ， 能夠使血管彈性下降 ， 進而也會增加發生高血壓的風險；
3、脂肪肝：新鮮核桃吃多了 ， 大量的油脂還能夠儲存在肝臟細胞中 ， 進而也會增加發生脂肪肝的風險 。

核桃不止能補腦，還有這些好處，但你真的會吃嗎？
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食材
雞胸肉、核桃、豌豆、胡蘿卜、蔥、鹽、水淀粉、料酒、雞精、香油、生抽
做法
準備材料
【核桃不止能補腦，還有這些好處，但你真的會吃嗎？】1、雞胸肉切丁 ， 加鹽、水淀粉、料酒少許腌制上漿
2、切蔥花 ， 胡蘿卜切丁
3、將核桃輕炸 ， 有香味瀝油盛出
4、鍋底留油 ， 將雞丁滑熟
5、加入胡蘿卜和豌豆翻炒
6、加入炸好的核桃 ， 放少許鹽 ， 生抽、雞精和香油 ， 翻炒均勻
7、將腌雞丁的漿汁倒入鍋中 ， 收干 ， 起鍋裝盤